何食べ☆志乃さんのサバの竜田焼き
きのう梨食べた？ @cook_40146918
きのう何食べた？14巻で志乃さんが作った夕飯のおかずです。
このレシピの生い立ち
愛するよしながふみ先生の漫画レシピです。サバの代わりに鰤、鱈、めかじき、豚の薄切り肉でもおいしいそうです。
何食べ☆志乃さんのサバの竜田焼き
きのう何食べた？14巻で志乃さんが作った夕飯のおかずです。
このレシピの生い立ち
愛するよしながふみ先生の漫画レシピです。サバの代わりに鰤、鱈、めかじき、豚の薄切り肉でもおいしいそうです。
作り方
- 1
三枚下ろしにされたサバを適当な大きさに切り、※に30分漬けておく。濃い味が苦手な方は10～15分くらいでも十分。
- 2
水気を切ったサバに片栗粉をまぶし、少なめの油で外側がバリッとかたくなるまで揚げ焼きにしたら完成！
- 3
レモンを添えて召し上がれ。
コツ・ポイント
2枚ではなく3枚下ろしのサバでないと骨がすごいです(￣▽￣;) 私は間違えてしまったのでお気をつけて……
30分漬けると味はかなり濃いめです。
揚げたてはサクサクジューシーで美味でした！
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