【保育園給食】中華あえ

長野県駒ヶ根市
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪

このレシピの栄養価
1人分 エネルギー31kcal たんぱく質1.6g 脂質1.5g 炭水化物3.5g 食物繊維1.3g 食塩相当量0.2g

【保育園給食】中華あえ

駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪

このレシピの栄養価
1人分 エネルギー31kcal たんぱく質1.6g 脂質1.5g 炭水化物3.5g 食物繊維1.3g 食塩相当量0.2g

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材料

保育園児4人分
  1. もやし 120グラム
  2. にんじん 4センチ
  3. キャベツ 1枚
  4. きゅうり 2分の1本
  5. 以下A
  6. こいくちしょうゆ 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんを細切り、キャベツをざく切り、きゅうりを半月切りにする。

  2. 2

    もやしとにんじんを水からゆで、沸騰したらキャベツときゅうりを加えてゆでる。水で冷やし、水気を切っておく。

  3. 3

    (電子レンジで加熱し、しっかり冷やしてもOK。)

  4. 4

    ②にAを混ぜて、完成!

コツ・ポイント

ごま油の香りで野菜がおいしく食べられます。

使う野菜は旬の野菜や、家にある野菜などに変えてもおいしくできます。

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アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園・幼稚園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/
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