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米粉で作る豆腐とカニカマのお焼き
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米粉で作る豆腐とカニカマのお焼き-レシピのメイン写真

米粉で作る豆腐とカニカマのお焼き

うさまるtahm
うさまるtahm @cook_40418170

豆腐でなにか作りたいなと思って、ふっと思いついた一品です。米粉のお陰でパリッパリに！どんどん食べれちゃう旨さです♪
このレシピの生い立ち
水切り豆腐で豆腐の唐揚げをよく作るけど、それを薄く伸ばしたらどうかな…と思って作ってみました。
最近ブームにもなってる米粉を使うと、予想以上にパリパリで子どもたちから大好評！ビールのお供にも最高です♪

豆腐でなにか作りたいなと思って、ふっと思いついた一品です。米粉のお陰でパリッパリに！どんどん食べれちゃう旨さです♪
このレシピの生い立ち
水切り豆腐で豆腐の唐揚げをよく作るけど、それを薄く伸ばしたらどうかな…と思って作ってみました。
最近ブームにもなってる米粉を使うと、予想以上にパリパリで子どもたちから大好評！ビールのお供にも最高です♪

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米粉で作る豆腐とカニカマのお焼き

うさまるtahm
うさまるtahm @cook_40418170

豆腐でなにか作りたいなと思って、ふっと思いついた一品です。米粉のお陰でパリッパリに！どんどん食べれちゃう旨さです♪
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水切り豆腐で豆腐の唐揚げをよく作るけど、それを薄く伸ばしたらどうかな…と思って作ってみました。
最近ブームにもなってる米粉を使うと、予想以上にパリパリで子どもたちから大好評！ビールのお供にも最高です♪

豆腐でなにか作りたいなと思って、ふっと思いついた一品です。米粉のお陰でパリッパリに！どんどん食べれちゃう旨さです♪
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材料

４人分（１０個）
  • 水切り豆腐（木綿or絹ごし） １丁（400g）
  • サラダスティック 1/2袋（45g）
  • ◎米粉 大さじ５
  • ◎中華味の素 大さじ1/2
  • ◎ミックスチーズ 80g
  • 白ごま 少々
  • サラダ油 フライパン底が浸る程度
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作り方

  1. 1

    豆腐は、キッチンペーパー2枚で包みボールに入れ、レンジ６００W10分加熱。
    加熱後は15分置いておく

    • 米粉で作る豆腐とカニカマのお焼き作り方1写真
  2. 2

    豆腐の水切りが終わったら、すりこぎ棒などで豆腐を潰す

    • 米粉で作る豆腐とカニカマのお焼き作り方2写真
  3. 3

    豆腐が潰れたら、◎を加える

    • 米粉で作る豆腐とカニカマのお焼き作り方3写真
  4. 4

    手でしっかりと揉み込む

    • 米粉で作る豆腐とカニカマのお焼き作り方4写真
  5. 5

    出来上がり

    • 米粉で作る豆腐とカニカマのお焼き作り方5写真
  6. 6

    一口サイズに丸めたあと、平べったく伸ばす
    上に白ごまを振る

    • 米粉で作る豆腐とカニカマのお焼き作り方6写真
  7. 7

    フライパンにサラダ油を入れ、タネを投入
    中火でこんがりと両面を焼く

    • 米粉で作る豆腐とカニカマのお焼き作り方7写真
  8. 8

    カリッカリになるまで焼いてね！

    • 米粉で作る豆腐とカニカマのお焼き作り方8写真
  9. 9

    出来上がり〜

    • 米粉で作る豆腐とカニカマのお焼き作り方9写真

コツ・ポイント

豆腐の水切りは、予めしておくとすぐに作れるよ！
米粉のかわりに薄力粉や片栗粉でもOK.。ただし、食感が少し変わるかも〜

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うさまるtahm
うさまるtahm @cook_40418170
2023/05/31 12:06に公開
時短！低予算！大雑把だけどヘルシーでボリューミーなレシピを作ってます。9歳を筆頭に２歳差４人の母。みんなの好みに合わせるのが大変だけど家族満点の笑顔を目指して、頑張ってます(^^)食育インストラクター/野菜ソムリエとして、子どもたちの苦手食材にも取組中✨ブログにも遊びに来てね♪https://ameblo.jp/ryouridaisuki-usamaru/
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