★ニラと豆もやしの中華炒め★
おぢゅん @cook_40408983
彩りが良いから食卓でも映えるし、お弁当に入れてもキレイですよ(*´˘`*)♡野菜を茹でて合えても一緒。。。
このレシピの生い立ち
豆もやしはやっぱり中華味ですね〜Ψ( 'ч' ☆)
★ニラと豆もやしの中華炒め★
彩りが良いから食卓でも映えるし、お弁当に入れてもキレイですよ(*´˘`*)♡野菜を茹でて合えても一緒。。。
このレシピの生い立ち
豆もやしはやっぱり中華味ですね〜Ψ( 'ч' ☆)
作り方
- 1
・豆もやしは目立つ根っこは取り除く。
・豆もやし、ニラを3cm程に切る。
・人参も3cm程の細切りにする。 -
- 2
ごま油を敷いたフライパンで、先に人参をサッと炒める。すぐに豆もやし、ニラの順に入れて塩コショウをしてパパッと炒める。
- 3
豆板醤、甜麺醤、酒、鶏ガラスープの素を
手際良く加えて味付けをする。(先に混ぜておいた方が焦らずに出来ます) - 4
白ごまをまぜたら完成〜！
-
コツ・ポイント
強火で一気に炒めてシャキシャキ感を残します。
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