切り餅で草もち！
ぷくまるCookie @cook_40416514
粒あんも手作りしたのですが、適当に作ったのでレシピはなしで>.<
こんな時に限って美味しくできました(^^)
このレシピの生い立ち
お正月に買ったお餅がまだ残っていたので何か作れるか悩んだ末、草餅に(≧▽≦)
切り餅で草もち！
粒あんも手作りしたのですが、適当に作ったのでレシピはなしで>.<
こんな時に限って美味しくできました(^^)
このレシピの生い立ち
お正月に買ったお餅がまだ残っていたので何か作れるか悩んだ末、草餅に(≧▽≦)
作り方
- 1
切り餅とお餅がかぶるぐらいの水を入れて火にかけお餅がやわらかくなるまでゆでる。
- 2
やわらかくなったら少し水分を残してお湯をきる。
お湯をきったら砂糖、よもぎパウダーを加えて練るように混ぜる。 - 3
混ざったら片栗粉をひいたバットに入れて等分にちぎる。
つぶあんを個数分丸める。 -
- 4
丸めたあんをお餅で包み込んだらできあがりです。
コツ・ポイント
お餅をゆでてお湯をきるときに思ってるよりも多めにお湯を残しても大丈夫です。
お餅をゆでるので冷たくなってもあまり固くならないです。
お餅に混ぜる砂糖は甘めが好きなら増やしても大丈夫です。
お餅の個数を少なくする場合は他の材料も減らす。
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