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ミニトマトとズッキーニのデリ風サラダ
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ミニトマトとズッキーニのデリ風サラダ-レシピのメイン写真

ミニトマトとズッキーニのデリ風サラダ

堤貴大・医師・料理家
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480

ズッキーニとミニトマトだけ!
5分で作れる夏野菜のおしゃれデリ。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるおしゃれな副菜を考えました!

ズッキーニとミニトマトだけ!
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ミニトマトとズッキーニのデリ風サラダ

堤貴大・医師・料理家
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本 150g
  2. ミニトマト 1パック
  3. 調味料
  4.  オリーブオイル 大さじ1
  5.  酢 大さじ1
  6.  塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを2cm幅に切り、耐熱容器にいれ、ラップを少し隙間をあけかけて600Wのレンジで2分加熱。

    • ミニトマトとズッキーニのデリ風サラダ作り方1写真
  2. 2

    密閉容器(空き瓶など)に調味料を入れ、振り混ぜる。

    • ミニトマトとズッキーニのデリ風サラダ作り方2写真
  3. 3

    加熱したズッキーニの容器に2、半分に切ったミニトマトをいれ、全体を混ぜる。

    • ミニトマトとズッキーニのデリ風サラダ作り方3写真
  4. 4

    1度、冷蔵庫で冷やしてから食べるのがおすすめ。

    • ミニトマトとズッキーニのデリ風サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

・ズッキーニは熱いうちに調味料と和えると味がよくなじみます。
・ミニトマトは横半分切った方が甘味が出て美味しいです。

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堤貴大・医師・料理家
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480
2023/06/21 04:27に公開
現役の糖尿病内科医です。兼業で料理研究家として活動中「医師が教える最強で美味しい2品献立」三空出版より好評販売中
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