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ニンニクの芽炒め物
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ニンニクの芽炒め物-レシピのメイン写真

ニンニクの芽炒め物

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

簡単で健康にいい炒め物
このレシピの生い立ち
冷え性にもとてもよく効果がある
ニンニクの芽
うちは2束買って翌日もいただいてます。

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冷え性にもとてもよく効果がある
ニンニクの芽
うちは2束買って翌日もいただいてます。

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ivanka
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冷え性にもとてもよく効果がある
ニンニクの芽
うちは2束買って翌日もいただいてます。

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ニンニクの芽
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材料

  • にんいくのめ8頭分きり 1束
  • ニンニク みじんきり 1個
  • お肉下準備
  • 牛ミンチ 1パック
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2+みず大さじ半
  • 塩、コショウ 少々
  • 酒 小さじ2
  • 調味料
  • 水 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖(三温糖) 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 紹興酒 大さじ1
  • その他
  • 玉ねぎ スライス 1/2個
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作り方

  1. 1

    肉に下準備し
    10分

    • ニンニクの芽炒め物作り方1写真
  2. 2

    オイル大さじ1を熱し
    肉①を炒める
    中火
    1分
    取り出す

    • ニンニクの芽炒め物作り方2写真
  3. 3

    オイル大さじ1
    +玉ねぎ+ニンニク+ニンニクの芽を炒める
    弱火でじっくり炒める

    • ニンニクの芽炒め物作り方3写真
  4. 4

    ニンニクの芽に火が通ったら
    炒めた肉②+調味料を加え
    味を絡める

    • ニンニクの芽炒め物作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクの芽は半分大きめに来て
さっと茹で冷凍保存できます。
ジップロックに入れて解凍保存できます。茎の皮も取れてさらに美味しく柔らかく食べることもできます

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2023/06/06 19:34に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

炒めもの お肉 にんにく 酒 牛ひき肉 玉ねぎ かしら

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