海鮮恵方巻
節分の日の恵方巻を手作りで♪
基本の作り方を覚えておけば、別具材でもアレンジ可能です。
このレシピの生い立ち
マルハマ食品HPにて、その他様々なおすすめレシピを掲載中！
定番料理から、ちょっと意外なメニューまで...
ぜひ一度ご覧ください(＾＾)
https://www.maruhamafoods.co.jp/recipe/
海鮮恵方巻
節分の日の恵方巻を手作りで♪
基本の作り方を覚えておけば、別具材でもアレンジ可能です。
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ぜひ一度ご覧ください(＾＾)
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アプリでひらく作り方
- 1
☆マルハマ食品「あま塩しょうゆ」を使います
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- 2
☆マルハマ食品「ヤマキンゴールド酢」を使います
(当社商品は、楽天市場店よりお気軽にお買い求め頂けます)
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- 3
ボウルにご飯、混ぜ合わせておいた(A)を入れ、切るように混ぜてすし飯を作り、粗熱を取る。
- 4
厚焼き玉子を作り、長さ20㎝・1.5㎝角程度の棒状に切る。(味付け参考：卵2個、みりん大さじ1、水大さじ1、塩2つまみ)
- 5
サーモン、まぐろ、きゅうりも長さ20㎝・1.5㎝角程度の棒状に切る。
- 6
巻きすに焼きのりを1枚おき(今回は具材多めなので縦向きで)、すし飯の半量をのせ、手前1㎝・奥側2㎝程あけて平らに広げる。
- 7
白ごまを全体に散らし、中央より少し手前に大葉を2枚並べる。
-
- 8
その上に手前からサーモン・まぐろ・玉子の半量を並べ、さらにその上にきゅうり・かにかまの半量を積むようにして順にのせる。
-
- 9
指で具をおさえながら、手前側から奥に向かってすし飯の端と端を合わせるようにひと巻きし、軽くおさえて形を整える。
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- 10
馴染むまで少々おいたら出来上がり。
お好みであま塩しょうゆを少しつけて、お召し上がり下さい。 - 11
☆楽天市場店へはこちら↓
https://www.rakuten.co.jp/maruhamafoods/
コツ・ポイント
すし飯を均等に広げることで片寄りのない仕上がりに。
また具材を手前から1/2程度の位置にかためてのせておくことで巻きやすくなります！
つくれぽ
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