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お鍋1つで完結☆おばあちゃんのひじき煮
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お鍋1つで完結☆おばあちゃんのひじき煮-レシピのメイン写真

お鍋1つで完結☆おばあちゃんのひじき煮

ねこゴリラ
ねこゴリラ @cook_40422638

おばあちゃんのひじき煮を自分好みにアレンジしました♡
このレシピの生い立ち
久しぶりにおばあちゃんのひじき煮が食べたくなって作りました!
お出汁が好きなのでお醤油少なめになっていますが、出汁小さじ1に醤油大さじ2でも大丈夫です○
蜂蜜が好きなのでお砂糖の代わりに使っていますが、優しい甘さになるのでオススメです♡

おばあちゃんのひじき煮を自分好みにアレンジしました♡
このレシピの生い立ち
久しぶりにおばあちゃんのひじき煮が食べたくなって作りました!
お出汁が好きなのでお醤油少なめになっていますが、出汁小さじ1に醤油大さじ2でも大丈夫です○
蜂蜜が好きなのでお砂糖の代わりに使っていますが、優しい甘さになるのでオススメです♡

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お鍋1つで完結☆おばあちゃんのひじき煮

ねこゴリラ
ねこゴリラ @cook_40422638

おばあちゃんのひじき煮を自分好みにアレンジしました♡
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久しぶりにおばあちゃんのひじき煮が食べたくなって作りました!
お出汁が好きなのでお醤油少なめになっていますが、出汁小さじ1に醤油大さじ2でも大丈夫です○
蜂蜜が好きなのでお砂糖の代わりに使っていますが、優しい甘さになるのでオススメです♡

おばあちゃんのひじき煮を自分好みにアレンジしました♡
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久しぶりにおばあちゃんのひじき煮が食べたくなって作りました!
お出汁が好きなのでお醤油少なめになっていますが、出汁小さじ1に醤油大さじ2でも大丈夫です○
蜂蜜が好きなのでお砂糖の代わりに使っていますが、優しい甘さになるのでオススメです♡

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材料

3〜4人前
  • 生ひじき 150g
  • ささみ 1本
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 2枚
  • ごま油 適量
  • ☆水 大さじ2
  • ☆出汁(今回は鰹と昆布の顆粒2種を使用) 小さじ2
  • ☆料理酒 大さじ2
  • ☆味醂 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆蜂蜜or砂糖 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    生ひじきを洗ってザルで水を切る

    • お鍋1つで完結☆おばあちゃんのひじき煮作り方1写真
  2. 2

    人参を細切り、油揚げを短冊切り、ささみは筋を取って1cm角に切る

    • お鍋1つで完結☆おばあちゃんのひじき煮作り方2写真
  3. 3

    小鍋にごま油を500円玉くらい出し、ささみを軽く炒める

    • お鍋1つで完結☆おばあちゃんのひじき煮作り方3写真
  4. 4

    ささみに火を通している間に☆を合わせて混ぜておく(お鍋に直でもOK!)

    • お鍋1つで完結☆おばあちゃんのひじき煮作り方4写真
  5. 5

    ささみに火が通ったら他の具材を全て鍋に入れて中火で3分くらい炒める

    • お鍋1つで完結☆おばあちゃんのひじき煮作り方5写真
  6. 6

    合わせた☆を鍋に入れて中火のまま水気が無くなるまで煮込む

    • お鍋1つで完結☆おばあちゃんのひじき煮作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて完成です!

    • お鍋1つで完結☆おばあちゃんのひじき煮作り方7写真

コツ・ポイント

出汁はなんでも大丈夫!
水気がなくなるまで煮るとしっかり味が染み込んで美味しいです

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ねこゴリラ
ねこゴリラ @cook_40422638
2023/06/03 04:51に公開
20代社会人の簡単レシピ|色々挑戦してみてます
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このレシピのキーワード

煮物 かつお ひじき にんじん ささみ はちみつ 酒 コンブ 油揚げ

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