野菜を適当な大きさに切り、深めのフライパンにまず玉ねぎを敷きます。

タラor鯛で作るつもりが大変安い魚を発見して恐る恐る初購入した『バサ』

塩・こしょうします。

桃屋のきざみにんにくを全体に散らします。

塩抜きしたあさり乗せます。

お好きな野菜を

彩りよく入れます。

ズッキーニやなす、じゃがいも、パプリカの入ったお気に入りの冷凍野菜も散らしました。

後から気づきましたが、しめじを入れ忘れています(汗;)

料理酒を回しかけたら、あとは煮るだけ、楽ちん☆

蓋をして強火で5分くらい(ぐつぐつ蒸気が出てくる)→火を少し弱め(蓋をしたまま)さらに5分ほど、わずか10分ほどで完成。

蓋を開ける瞬間は毎回トキメキます☆
開けたらこんな感じ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

初めて食べた『バサ』という魚は調べるとパンガシウスとも呼ばれるなまずの仲間でした。しっとりとした食感で美味しかったです。