フライパンにオリーブオイルを入れ、塩、にんにく、鷹の爪（唐辛子）を加えて熱する。

沸騰したら焼そばの麺を加えてアヒージョにする。

麺を熱しすぎると麺の水分が抜けてカラカラになるので適度に熱して切り上げる。

具材を足したければお好みで。