チクワの梅しそ巻

らばさん
らばさん @cook_40155391

冷蔵庫に有るチクワと梅干し、庭の青じそで作れます。
このレシピの生い立ち
おつまみが欲しくて、有る物で簡単に作りました。

チクワの梅しそ巻

冷蔵庫に有るチクワと梅干し、庭の青じそで作れます。
このレシピの生い立ち
おつまみが欲しくて、有る物で簡単に作りました。

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材料

16〜20本
  1. チクワ 4〜5本
  2. 梅干し 3〜5個
  3. 青じそ 3〜5枚
  4. 爪楊枝 20本くらい

作り方

  1. 1

    チクワを切り開き、内側に格子状の切り込みを軽く入れます。チクワは4等分くらいに切り分けます。

  2. 2

    梅干しの果肉部分1/4程と、細く切った青じそをチクワの焼き目側に乗せます。

  3. 3

    格子状に入れた切り込みを外側に巻き(3等分くらいに折り曲げ?!)、爪楊枝で刺してとめます。

  4. 4

    お酒を準備して(?)、完成です。

コツ・ポイント

格子状に切れ目を入れたり、裏返しで巻かなくても、梅と青じそをチクワと一緒に食べられればOKかと思います。

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