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キャベツときゅうりのおかか和え♪
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キャベツときゅうりのおかか和え♪-レシピのメイン写真

キャベツときゅうりのおかか和え♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

*トップ10入り*ありがとうございます♪とても簡単なのに美味しくて、野菜がパリポリ食べれちゃいます(*^▽^*)♡
このレシピの生い立ち
翌日でも食べられる、サッパリした簡単な和えものが欲しくて、作ってみました。

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キャベツときゅうりのおかか和え♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
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*トップ10入り*ありがとうございます♪とても簡単なのに美味しくて、野菜がパリポリ食べれちゃいます(*^▽^*)♡
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材料

  • きゅうり 1本
  • 塩 少々
  • キャベツ 150g
  • 人参 1/3本
  • 麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ2
  • かつお節(細かいもの) お好み量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは、サッと熱湯にくぐらせ、斜め切りからの細切りにして、塩もみしておく。

  2. 2

    キャベツと人参も細切りにし、一緒に耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ500Wで2分半レンジにかける。

    • キャベツときゅうりのおかか和え♪作り方2写真
  3. 3

    レンジから取り出し、ラップをしたまま、そのまま2〜3分程蒸らす。蒸らすとこんな感じに。ボウルに移して冷ましておく。

    • キャベツときゅうりのおかか和え♪作り方3写真
  4. 4

    かつお節を耐熱容器に入れラップをしないで600Wで30秒程レンジにかける。
    (一度サクッと乾燥させる事で旨みが増します)

    • キャベツときゅうりのおかか和え♪作り方4写真
  5. 5

    ③のボウルに①のきゅうりをよく絞って入れて混ぜ合わせ、麺つゆ→かつお節の順に加え、全体をよく混ぜ合わせたら完成です♪

    • キャベツときゅうりのおかか和え♪作り方5写真
  6. 6

    冷やしても美味しいし、ジャコなどをかけても美味しく頂けます♡

    • キャベツときゅうりのおかか和え♪作り方6写真

コツ・ポイント

キャベツ、人参を一度レンジにかける事で、しんなりして、全体が馴染みやすくなります(*^▽^*)

かつお節も一度レンジにかけると、サクッとして、後で和えた時の旨みが増します。。♡

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2023/06/06 21:50に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕◾️極上なすレシピ(宝島社 2026.8.25発売)に         【 茄子と豚肉のボリューム炒め♪】が 掲載されました。ありがとうございます😊お陰さまで(2026.8月現在)🍀 累計閲覧数が 558万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万7千にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 ✨お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀🌸これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

にんじん キャベツ キュウリ かつお節 いも

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