お昼ご飯にささっと作りたくて、最小限の調味料で作ってみたら、豆乳が美味しくてこれはこれでいいな...！と思いました。

このレシピの生い立ち
練りごま不使用、最小限の材料でシンプル、汁まで飲み干せる味です。豆乳と挽肉でタンパク質たっぷり。
私はうどんは冷凍うどんが好きです。安いのにしっかりコシがあるものが多い。