ごぼうを千切りにする。椎茸はなるべく細く切る。

糸蒟蒻を食べやすい大きさに切り、沸騰した鍋に入れてアクを取る。

フライパンに豚ひき肉を入れて、火が通るまで炒める。

豚ひき肉に火が通ったら、ごぼうと椎茸、糸蒟蒻を入れて炒める。

だしパックを一袋入れる(だしは何でも良いです)。

料理酒とみりん、少し醤油を入れて味を整える。