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ほうれん草のとろみスープ
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ほうれん草のとろみスープ-レシピのメイン写真

ほうれん草のとろみスープ

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材料

2人分
  • ほうれん草 1/2束
  • カニカマ 3本
  • しめじ 1/2個
  • えのき 1/2個
  • 卵 2個
  • ★水 530cc
  • ★白だし 大1
  • ★みりん 大1
  • ★鶏がらスープの素 小2
  • ★ポン酢 小1と1/2
  • ★塩 小1/2
  • 水溶き片栗粉 大1
  • 粗挽き黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は根本を切り4〜5cm幅に切って3分水にさらし、ザルにあげて水気をきる。

  2. 2

    カニカマとしめじは食べやすく裂き、えのきは半分に切る。

  3. 3

    鍋に★を入れて火にかけ、煮立ってきたら(1)と(2)を加える。

  4. 4

    ひと煮立ちしたら弱火にして水溶き片栗粉を加え、手早く混ぜてとろみをつける。

  5. 5

    溶き卵を回し入れて火が通ったら優しく混ぜる。器に盛り、粗挽き黒胡椒を振って完成(^^)

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らむ(・×・) @cook_40167354
2023/05/31 18:10に公開
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スープ えのき シメジ ほうれん草 卵 カニカマ

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