ピーマンと鶏むね肉の柔らか醤油炒め
CloverLucky @cook_40045974
ビニール袋と下味革命を使って、簡単に胸肉が柔らかくなります。青椒肉絲みたいに出来上がってご飯にもお酒にも合いますよ！
このレシピの生い立ち
下味革命もろみのチカラ がモニター当選したので、早速大好きな鶏むね肉料理作ってみました！
簡単に深い味わいになるので、とってもおすすめです！
青椒肉絲が大好きな方にはぜひ作ってもらいたいレシピです。
ピーマンと鶏むね肉の柔らか醤油炒め
ビニール袋と下味革命を使って、簡単に胸肉が柔らかくなります。青椒肉絲みたいに出来上がってご飯にもお酒にも合いますよ！
このレシピの生い立ち
下味革命もろみのチカラ がモニター当選したので、早速大好きな鶏むね肉料理作ってみました！
簡単に深い味わいになるので、とってもおすすめです！
青椒肉絲が大好きな方にはぜひ作ってもらいたいレシピです。
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- 1
鶏むね肉は皮をはがし、筋は取り除く。
まな板に乗せ横半分に切り、ささみのような大きさにし、そこからそぎ切りにする。 - 2
切った鶏むね肉をビニール袋にいれ、★の材料を順番に入れよくもみ込む。
しばらく冷蔵庫で寝かせる。 - 3
ピーマンは縦半分に切り、繊維を切るように千切りにしておく。
- 4
冷蔵庫から鶏むね肉のビニール袋を取り出しフライパンに火をつける。
温まったらごま油を入れ、香りがしてくるまで待つ。 - 5
鶏むね肉を1枚1枚広げながらフライパンに入れ焼き付ける。この時あまり触らないで表面に少し焦げ目がつくまで焼く。
- 6
裏返して同じように焼く。鶏むね肉が焼けたらそこにピーマンを入れてしんなりするまで炒める。
- 7
最後に合わせ調味料を入れて、全体的に味が馴染んだら出来上がり〜♪
コツ・ポイント
冷蔵庫に寝かせる時間は1時間は取りましたが、急いでいる時は5分〜15分でもＯＫです。また逆に長くても大丈夫です。
鶏むね肉を焼き付ける時は、あまり触らない方が綺麗に仕上がりますよ！
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