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旨辛味噌うどん
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旨辛味噌うどん-レシピのメイン写真

旨辛味噌うどん

おむすび犬きょうだい
おむすび犬きょうだい @cook_40347058

旦那も大絶賛の、旨い！辛い！うどん！
忙しい日でもパパッとできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
旨辛味噌ラーメンが好きで、家にある材料を使って作ってみました！

旦那も大絶賛の、旨い！辛い！うどん！
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おむすび犬きょうだい
おむすび犬きょうだい @cook_40347058

旦那も大絶賛の、旨い！辛い！うどん！
忙しい日でもパパッとできちゃいます♪
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材料

3人分
  • キャベツ 100g
  • ニラ 5本
  • 白ネギ 1/2本
  • もやし 1袋
  • ごま油 適量
  • (A)合い挽き肉 150g
  • (A)豆板醤 大さじ1と1/3
  • (A)にんにくチューブ 3cm
  • (A)しょうがチューブ 3cm
  • (B)水 600cc
  • (B)味噌 大さじ3
  • (B)中華だし 小さじ2
  • (B)砂糖 小さじ1
  • (B)オイスターソース 小さじ1
  • (B)カット唐辛子 お好みで
  • うどん 3玉
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作り方

  1. 1

    野菜を切る。
    キャベツ…ザク切り
    ニラ…3cmくらい
    長ネギ…斜め切り

  2. 2

    鍋にごま油を敷き、Aを色が変わるまで炒める。

  3. 3

    2に野菜とBを混ぜ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    茹でたうどんにかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

味噌、豆板醤の量はお好みで調節してくださいね。うちの味は濃いめ、辛めです。
また、豆板醤は塩分量が高いので、辛味を足したい時は唐辛子を入れると良いです♪

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おむすび犬きょうだい
おむすび犬きょうだい @cook_40347058
2023/05/31 10:53に公開
夫と、おむすびいぬきょうだいとムチュコとチビハゲちゃんの6人暮らし
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このレシピのキーワード

うどん ニラ もやし キャベツ 味噌 トウガラシ 合い挽き 長ネギ

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