パクチーとナンプラーが決め手！夏サラダ

hinehine
hinehine @cook_40318016

ナンプラーとサムジャンに頑張ってもらう超簡単レシピ！
いつものトマトとキュウリのサラダが本格的なエスニックに♪
このレシピの生い立ち
これからの暑いシーズンをエスニックで乗り切ろう！
甘酸っぱいドレッシングで食欲増進♪

パクチーとナンプラーが決め手！夏サラダ

hinehine's cooksnap of when they made パクチーとナンプラーが決め手！夏サラダ.
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hinehine @cook_40318016

ナンプラーとサムジャンに頑張ってもらう超簡単レシピ！
いつものトマトとキュウリのサラダが本格的なエスニックに♪
このレシピの生い立ち
これからの暑いシーズンをエスニックで乗り切ろう！
甘酸っぱいドレッシングで食欲増進♪
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材料

2人分
  1. キュウリ 1本
  2. トマト 1個
  3. パクチー 2束
  4. 【ドレッシング】
  5. ナンプラー 大さじ3
  6. サムジャン 大さじ1
  7. レモン果汁 大さじ1
  8. 砂糖 お好みで
  9. みじん切りニンニク お好みで
  10. 味の素 お好みで

作り方

  1. 1

    キュウリを乱切りにします

  2. 2

    トマトはくし切りにして、それを半分にします

  3. 3

    パクチーはみじん切りにします

  4. 4

    ナンプラー、サムジャン、レモン果汁、砂糖、ニンニク、味の素を混ぜてドレッシングを作ります

  5. 5

    キュウリとトマトをキンキンに冷やして、ドレッシングを掛け完成♪

コツ・ポイント

一味足りなかったら、味の素で調整！！
現地の屋台では必須の魔法の調味料♪
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今までの怠惰な日々を取り戻すべく、お手軽・ヘルシー・目指せ！母の味お味と同等に見た目にもこだわりたい！でも、北関東出身だもん！茶色のおかずが大好きなんです…素材は限定的＆地味なレシピばかりで恐縮至極。あくまで、自身の備忘録ですのであしからず♪最近はニンニク、ショウガ、胡椒辛子etc‥刺激多めな酒の肴レシピ多し（笑）
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