舞茸、マッシュルーム、しめじを食べやすい大きさにカットします。

熱したフライパンにココナッツオイルを入れ、カットしたきのこを全て投入し全体にオイルを馴染ませます。

きのこがしんなりしてきたら水を入れ、沸騰するかしないかまで温めます。

沸騰直前で火を止めて蓋をし2、3分ほど余熱で蒸します。

後は塩胡椒、バジルをふりかけたら完成です。