甘味料で全粒粉100%ホットケーキ
hitosuke86 @cook_40422946
甘さ控えめなので、アイスクリームやハチミツをのせると美味しいです。
このレシピの生い立ち
砂糖なし、ベーキングパウダーなし、全粒粉のみのホットケーキレシピが見当たらなかったため。
あと、洗い物も少なくしたかったので(^o^;)
甘味料で全粒粉100%ホットケーキ
甘さ控えめなので、アイスクリームやハチミツをのせると美味しいです。
このレシピの生い立ち
砂糖なし、ベーキングパウダーなし、全粒粉のみのホットケーキレシピが見当たらなかったため。
あと、洗い物も少なくしたかったので(^o^;)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を入れ、泡だて器で混ぜる
-
- 2
エリスリトールスイートを入れて混ぜる
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- 3
牛乳を入れて混ぜる
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- 4
クエン酸、重曹を離して入れて混ぜる
モコモコ泡立ってきます -
- 5
全粒粉を入れて、ヘラで混ぜる
ダマが少々残ってもOK -
- 6
フライパンを中火(IHの場合は保温4)にかけ、バターを溶かす
フォークにバターを刺し、塗り拡げると簡単 -
- 7
生地をお玉ですくって、フライパン30cm上から落とし入れる
お玉3杯分入れる -
- 8
蓋をして、表面に気泡ができるまで待つ
4分くらい -
- 9
フライ返しでひっくり返して、裏面も焼く
3分くらい -
- 10
できあがり
2回目は火加減を中火弱(保温3)にして、手順6から行う -
コツ・ポイント
よく混ぜること。
ただし、全粒粉だけは混ぜすぎない。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21534722
