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ケールと納豆のチャーハン
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ケールと納豆のチャーハン-レシピのメイン写真

ケールと納豆のチャーハン

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

ケールの素晴らしさを紹介したくて
このレシピの生い立ち
自分の畑で採れた「ケール」とタイの食材「ホムデン」が採れたのでこのレシピを考えました

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ケールと納豆のチャーハン

tukkerjp
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材料

  • ケール 30g程度
  • ホムデン(玉ねぎで代用可) 3個ぐらい
  • 卵 1個
  • ご飯 1膳
  • 納豆 1パック
  • 胡麻油 大さじ1
  • 胡椒 適宜
  • 醤油 ひと回し
  • 鶏がらスープの素 適宜
  • ニンニク お好みで
  • 食べるラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    ケールは一口大に千切る

    • ケールと納豆のチャーハン作り方1写真
  2. 2

    ホムデンはみじん切り
    普通の人は玉ねぎで代用可能

    • ケールと納豆のチャーハン作り方2写真
  3. 3

    胡麻油を入れ納豆は少し焦げ目がつくまで炒めて、卵とご飯を入れてかき混ぜる

    • ケールと納豆のチャーハン作り方3写真
  4. 4

    ホムデン(玉ねぎ)を入れて、納豆のタレ、胡椒、醤油を入れて味が足りないようなら鶏がらスープの素で調節

    • ケールと納豆のチャーハン作り方4写真
  5. 5

    ケールを入れて好みの火通りで止める
    私は1分30秒で止めました。

    • ケールと納豆のチャーハン作り方5写真
  6. 6

    好みでニンニクや食べるラー油を入れても美味しいです

    • ケールと納豆のチャーハン作り方6写真

コツ・ポイント

ホムデン(玉ねぎ)はあまり炒めないで風味を残して作る方が個人的に好みです
ケールを入れてからサッとあげると食感が残って美味しい

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tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539
2023/05/28 01:12に公開
家庭菜園で採れた野菜を中心に作ったレシピ私は障害を負って片手で料理をしているので、片手で出来るレシピしかのせません!片手調理のレシピものせるかもしれません…将来、子供が料理をするかもしれないので自分のレシピを残す意味でクックパッドを始めたので自分勝手なレシピですがよろしくお願いします!醤油麹を使ったメニューを多く乗せているので減塩をしたい人は良いと思います。
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このレシピのキーワード

炒飯 ケール にんにく 卵 エシャロット 玉ねぎ 納豆 ご飯

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