普段はコールスロー等に使用しているが、この天然色素を活用したくて乾燥させてみて、意外に生とは違った食感・色ともイケル！
このレシピの生い立ち
ただ、この天然色素を何とか活用したくて、乾燥しておくと、保存に便利でまた、色々とお菓子にもいけるかなあって頭グルグル回ってます（(笑)