トマトはざくぎり
マッシュルームは食べやすい大きさ
ニンニク潰してみじん切り。

オリーブオイルを中火で熱して
ニンニクを熱し香りが立ったらマッシュルームを入れる。

豆乳を入れて煮込む。
塩とコショウで味を整える。

ご飯を入れて弱火で煮込む。
仕上げにお好みでナチュラルチーズを入れて溶かす。
パセリを散らして完成