カリフラワーは中位の大きさの半分を小分けにして洗い固めに茹でておきます。

新じゃがいもは4等分に切り600w3分半チンして柔らかくします。

フランスパンにスライスにんにくをオリーブ油で弱火で火を通し匂いをつけます。

そこへカリフラワーと芋を加え軽く炒めて塩コショウ＋マヨで更に軽く炒めると出来上がり。

皿にもってパセリをちらします。