簡単♪かぼちゃ団子のポン菓子まぶし

簡単♪かぼちゃ団子のポン菓子まぶし-レシピのメイン写真

簡単♪かぼちゃ団子のポン菓子まぶし

明治記念館 @cook_40340659

波里の米粉を使ったモチ食感。かぼちゃのほんのりした甘さと手作りの優しさが詰まったおやつにぴったりな一品です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ団子は、スープやお味噌汁に入れたり、バター醤油で焼いたり、お汁粉やぜんざいに入れたり、みたらしだれをかけてみたらし団子にと色々アレンジが出来ます。
明治記念館↓
https://www.meijikinenkan.gr.jp/

波里の米粉を使ったモチ食感。かぼちゃのほんのりした甘さと手作りの優しさが詰まったおやつにぴったりな一品です。
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波里の米粉を使ったモチ食感。かぼちゃのほんのりした甘さと手作りの優しさが詰まったおやつにぴったりな一品です。
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かぼちゃ団子は、スープやお味噌汁に入れたり、バター醤油で焼いたり、お汁粉やぜんざいに入れたり、みたらしだれをかけてみたらし団子にと色々アレンジが出来ます。
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材料

2人分

南瓜 40g
ポン菓子 10g
A
水 10ｍｌ
波里の米粉 6ｇ
白玉粉 10ｇ
砂糖 6ｇ
B
粉糖 5ｇ
波里の米粉 5ｇ
飾り用
ミントの葉１つ

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作り方

1

かぼちゃは種を取り、３㎝位にカットして電子レンジで１５分加熱します。
2

１を熱いうちに、マッシャーなどでつぶし、Aを入れて良く混ぜます。
3

２を丸めて団子にし、蒸し器に入れて５分ほど蒸します。
4

蒸し器から取り出し、ポン菓子をつけて完成です。（盛り付け例として、器に団子をのせ、Bをふりかけミントの葉を飾ります。）

コツ・ポイント

１５分加熱し竹串がスッと入ったらOKです。もしスッと入らなければ、柔らかくなるまで様子を見ながら加熱して下さい。
記掲載事↓
https://foodclip.cookpad.com/16503/

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明治記念館 @cook_40340659

2023/06/06 07:34に公開

日本初の迎賓館として諸外国の賓客をもてなすダイニングホールだった明治記念館。現在でも国内外のVＩＰにお料理を提供するシェフたちが簡単でおいしいレシピを伝授。プロ直伝のちょっとした盛り付けで彩りを添えるヒントも満載！https://www.meijikinenkan.gr.jp/　

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