玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにして、塩をふりかけ混ぜて10分くらいおき、水洗いをしておく。

冷凍フライドポテトを油で揚げて、軽く塩、コショウをしておく。

1の玉ねぎとピーマンと2のフライドポテトを混ぜ、市販のイタリアンドレッシングをかけて、混ぜて、出来上がり。