おでんのポテトサラダ

リミコリン
リミコリン @cook_40129637

おでんがしっかりし味がついているのであっさりとしています。子供に混ぜるのを手伝ってもらったりして楽しみながら食べれます。

このレシピの生い立ち
近くに居酒屋さんで提供していて美味しかったのでアレンジしてみたした。

おでんのポテトサラダ

おでんがしっかりし味がついているのであっさりとしています。子供に混ぜるのを手伝ってもらったりして楽しみながら食べれます。

このレシピの生い立ち
近くに居酒屋さんで提供していて美味しかったのでアレンジしてみたした。

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材料

2人分
  1. おでん(たまごちくわ) 各1個
  2. ジャガイモ 大1個
  3. 長ネギ 3〜5cm
  4. おでんのだし 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    おでんを作る。
    レシピID21049820を参照
    今回はたまごとちくわを使用しました。
    ちくわは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ジャガイモを食べやすい大きさに切り、電子レンジでチンする。

  3. 3

    長ネギは小口切りに切っておく。

  4. 4

    お皿に②、①、③を入れ、おでんのだしマヨネーズを添える。

  5. 5

    食べる直前によくかき混ぜる。

コツ・ポイント

食べる直前によく混ぜ合わせて食べる。

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リミコリン
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富山県出身、現在愛知県在住。4人の子供の母です。1年ちょっと保育園の調理員をしていました。現在児童養護施設で調理をしています。食べることも好きですが、料理をを作ることも大好きです。子供達に美味しい手作りのものを食べてもらいたく、ケーキ教室、パン教室にも習っていました。ズボラなので、簡単で、家にある食材で作れるようなものを掲載しています。アスリートフードマイスター3級、美腸プランナー2級取得           
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