鶏むね肉はフォークで数カ所穴を開ける。

1口大の削ぎ切りにしたものをさらにスティック状にきる。

ポリ袋に1の鶏肉と◎の調味料を全て入れ
よく揉み込み、そのまま15分おく。

ハサミで細長く切った海苔をぐるっと巻く。

片栗粉をまぶす。

フライパンの底が見えなくなる程度の油を熱し、
巻き終わりを下にしながら並べ揚げ焼きにする。

中まで火が通ったら油をしっかり切って
洗ったリーフレタスと盛り付ける。