★あずきと豆乳のふわふわ2層プリン★
おぢゅん @cook_40408983
あずきの層と豆乳の層の2層にしてみました(* 'ᵕ' )☆プルプルふわふわでめっちゃ美味しいので食べてみて〜！
このレシピの生い立ち
蒸し暑くなってきたから、冷たいデザートが食べたくて作りました( *´꒳`* )
★あずきと豆乳のふわふわ2層プリン★
あずきの層と豆乳の層の2層にしてみました(* 'ᵕ' )☆プルプルふわふわでめっちゃ美味しいので食べてみて〜！
このレシピの生い立ち
蒸し暑くなってきたから、冷たいデザートが食べたくて作りました( *´꒳`* )
作り方
- 1
ゼラチン5gを大さじ2のお湯で溶かしておく。
-
- 2
軽量カップにあずきを入れて、あずきと豆乳を合わせて300ccになるように豆乳を入れる。それを30~40秒レンチンする。
-
- 3
溶かしたゼラチンが固まっていれば少しレンチンして溶かす。それをあずき豆乳に混ぜる。
-
- 4
器にゆっくり注ぎ入れて、冷蔵庫で冷ます(すこし冷えれば固まる)
-
- 5
豆乳300ccに砂糖30gを混ぜてしっかり溶かしたら30~40秒レンチンして少し温める。そこに溶かしたゼラチンを混ぜる。
-
- 6
冷蔵庫で冷やして固まった④を取り出して、そこに⑤の液を静かに注ぎ入れる。
-
- 7
冷えて固まったら完成〜❀.(*´▽`*)❀.
-
コツ・ポイント
あずきの層と豆乳の層にしてみたらいい感じ〜❀.(*´▽`*)❀.豆乳は加熱しすぎるとモロモロになるからレンチンは気をつけて！
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