・オリーブオイル
・刻んだニンニクを入れ
弱火で油にニンニクの香りをつける

そこへ
玉ねぎ麹で下味つけていた
・カットしたブリを
両面焼き色が着く程度に焼く
（片面2分〜2分半程度）

次に
・玉ねぎを
色が変わるまで炒め
・きのこ類を投入

・トマトソース
・★を入れ
・ローリエ
・ローズマリーを入れ
弱〜中火で7分程煮込む

・（下茹で済み）ブロッコリーを入れ
馴染ませたら
仕上げに
・こしょうで味を整えて完成♪