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鳥手羽のマーマレード煮
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鳥手羽のマーマレード煮-レシピのメイン写真

鳥手羽のマーマレード煮

きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696

マーマレードジャムで簡単にできます。

     ✨温めてリラックス✨

このレシピの生い立ち

少ない材料でできるボリュームrecipeです(╹◡╹)

マーマレードジャムで簡単にできます。

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材料

3〜4人分
  • 鳥手羽元 10本
  • ★マーマレードジャム 大さじ4
  • ★醤油 大さじ2
  • ★紹興酒 大さじ2
  • ★クコ(枸杞) 大さじ1
  • ★ニンニク(スライスします) 1片
  • ★水 100cc
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作り方

  1. 1

    クコを紹興酒で戻しておきます。

    • 鳥手羽のマーマレード煮作り方1写真
  2. 2

    鳥手羽元にかぶるくらいのお水をいれ、沸騰させアクと余分な脂を取ります。茹で汁は捨てます。

  3. 3

    鍋に★の調味料を入れ一煮立ちさせ、❷の鳥手羽元を鍋にならべます。

    • 鳥手羽のマーマレード煮作り方3写真
  4. 4

    落とし蓋をして中火くらいで、時折ひっくり返して煮詰めていきます。

    • 鳥手羽のマーマレード煮作り方4写真
  5. 5

    煮詰まってきたら、少し火を強めて全体を絡めます。ジャムが入っているため焦げやすいので、火加減は注意してください。

    • 鳥手羽のマーマレード煮作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて完成!

    • 鳥手羽のマーマレード煮作り方6写真

コツ・ポイント

温めと巡りの薬膳recipe

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きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696
2023/10/15 09:39に公開
薬剤師 • 国際中医薬膳師 • 国際薬膳茶師漢方生薬認定薬剤師簡単に自宅でできる薬膳メニューを、日々研究and勉強中!薬膳とは特別なものではなく、『体質・体調・季節を意識して日々の食事を、豊かにしていく知恵』です!✨きょうこ薬膳の目指すところ✨気軽で、忙しい人が美しくいれるようなお食事!  食べていて幸せを感じられるお食事!に、薬膳的なエッセンスをプラスしたレシピを目指しています♪
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このレシピのキーワード

煮物 マーマレード にんにく 手羽元

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