糖質オフʕ•ᴥ•ʔ鶏肉の粒マスタード焼き
蜂蜜無くても美味しくて簡単。食べ応えありササミ肉でも美味しいです。
#火を使わず1品
このレシピの生い立ち
粒マスタードチキンは無性に食べたくなる時があります。美味しくて簡単なので、糖質制限する前から、よく作ってました。糖質制限のメニューだなぁと思って載せました。
糖質オフʕ•ᴥ•ʔ鶏肉の粒マスタード焼き
蜂蜜無くても美味しくて簡単。食べ応えありササミ肉でも美味しいです。
#火を使わず1品
このレシピの生い立ち
粒マスタードチキンは無性に食べたくなる時があります。美味しくて簡単なので、糖質制限する前から、よく作ってました。糖質制限のメニューだなぁと思って載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮面を下にした鶏肉をフォークで数ヵ所刺す。塩コショウを擦り込みます。
- 2
オーブンの角皿に焼網をのせ、その溝に入り込むようにアルミホイルをひく(汚れくっ付き防止)
1)を上にのせます。 - 3
★印を混ぜ合わせ、1)の皮と身の間に塗り広げて10分ほど放置します(今回レモン汁無くてシークワーサー100%果汁を使用)
-
- 4
オーブン(予熱なし)で250度で様子を見ながら23〜28分焼きます。千切りキャベツとレンチンしめじを今回添えてます。
- 5
ササミでもやってみました。筋を取ってオーブンはクッキングシートを敷き200℃で20分くらい？ササミに火が通る迄焼きます。
-
- 6
通常は2〜5本のお好きな本数で。写真はササミ大量で重なって焼いてるので10分直焼きで18分アルミ被せて焼きました。
-
- 7
今回もレモン汁の代わりにシークワーサーを使いました。シークワーサーの方が美味しいような気もします。
-
コツ・ポイント
レモン汁が無い時は、シークワーサーとかカボスとか家にある柑橘系を使います。酢でも代用可能です。りんご酢とか黒酢でもいけると思います(注:黒酢はちょっとだけ糖質高めです)
粒マスタードは、やってみたらマスタードでもmixでも美味しかったです。
つくれぽ
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