じゃがいもは、皮をむいて1㎝角の棒状に切り分けます。

水に10分ほどさらしておいてください。

梅干しは、粗みじんに刻みます。

タレを合わせておきます。

耐熱皿にじゃがいもを入れたら、500wで5分ほどレンチンします。（串がスッと通るまで、柔らかくしてください）

レンチンが終わったら、表面の水気を拭き取っておいてください。

熱いうちにボウルにじゃがいもを入れて、タレを加えて和えます。

人肌程度になるまで冷ましてください。