管理栄養士推薦！大根とだんごのとろ～り煮

Name: 管理栄養士推薦！大根とだんごのとろ～り煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鍋まつり 5種野菜入り鶏だんご 1パック; 大根(皮を剥き、ひと口大に切っておく) 1/2本; 人参(皮を剥き、ひと口大に切っておく) 1/2本; 小松菜(5㎝程度に切っておく) 1/2株; 豚ひき肉 200g; ●おろし生姜 小さじ2; ●砂糖 大さじ1; ●みりん 大さじ2; ●醤油 大さじ3; ●酒 大さじ2; ●だし汁 250ml; 水溶き片栗粉 適量

日本ピュアフード @cook_40055552

野菜が入った鶏だんごに、大根・小松菜などビタミンの多い具材を合わせた一品。ビタミン類は肌の調子を整えるとされています。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品に、野菜と一緒に食べられるレシピを考えました。

管理栄養士推薦！大根とだんごのとろ～り煮

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材料

4人分

鍋まつり　5種野菜入り鶏だんご 1パック
大根(皮を剥き、ひと口大に切っておく) 1/2本
人参(皮を剥き、ひと口大に切っておく) 1/2本
小松菜(5㎝程度に切っておく) 1/2株
豚ひき肉 200g
●おろし生姜小さじ2
●砂糖大さじ1
●みりん大さじ2
●醤油大さじ3
●酒大さじ2
●だし汁 250ml
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

鍋まつり 5種野菜入り鶏だんごを用意します。
2

鍋に①と●の材料を入れ、約10分ゆでます。
3

②に大根・人参を加え、落とし蓋をして中火で約20分煮込みます。
4

③に豚ひき肉を加えて、木べらなどで丁寧にほぐす。
5

④に小松菜を加えてさっと火を通します。水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止めて、しばらく煮含ませます。
6

器に盛り付けます。

コツ・ポイント

【日本ハム㈱中央研究所　管理栄養士のアドバイス】鶏だんご内の鶏肉と、豚ひき肉でもたんぱく質は摂れますが、摂取強化のためには豆腐や厚揚げなど植物性のものを加えるのがオススメです！

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つくれぽ

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2023/07/19 00:02に公開

ニッポンハムグループの一員で、食肉加工品とエキス・調味料の製造・販売を行っています。→ http://www.purefood.co.jp/★会員制コミュニケーションサイトＰＵＲＥ：ＣＬＵＢ★毎月抽選でＱＵＯカードが当たるアンケート企画や人気商品が当たる試食モニター等も実施しています♪→ https://www.purefood.co.jp/pureclub/

このレシピのキーワード

煮物おだんご大根小松菜鶏団子にんじん豚ひき肉酒

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