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鶏肉豆板醤照り焼き♪冷え性風邪に簡単薬膳
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鶏肉豆板醤照り焼き♪冷え性風邪に簡単薬膳-レシピのメイン写真

鶏肉豆板醤照り焼き♪冷え性風邪に簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

補脾益気の働きをもつ鶏肉と、辛温の長ネギを合わせて、温陽補気散寒して、悪寒・発熱・頭痛など風邪・冷え性を治します
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
ねぎ
性味:辛・温
帰経:肺・胃
効能:発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐

補脾益気の働きをもつ鶏肉と、辛温の長ネギを合わせて、温陽補気散寒して、悪寒・発熱・頭痛など風邪・冷え性を治します
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鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
ねぎ
性味:辛・温
帰経:肺・胃
効能:発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐

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鶏肉豆板醤照り焼き♪冷え性風邪に簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

補脾益気の働きをもつ鶏肉と、辛温の長ネギを合わせて、温陽補気散寒して、悪寒・発熱・頭痛など風邪・冷え性を治します
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鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
ねぎ
性味:辛・温
帰経:肺・胃
効能:発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐

補脾益気の働きをもつ鶏肉と、辛温の長ネギを合わせて、温陽補気散寒して、悪寒・発熱・頭痛など風邪・冷え性を治します
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鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
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ねぎ
性味:辛・温
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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩こしょう+片栗粉 少々+大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • てんさい糖(砂糖) 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 長ネギ 1本
  • しめじ 200g
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる。長ネギは斜め薄切り、しめじは小房にわける。

    • 鶏肉豆板醤照り焼き♪冷え性風邪に簡単薬膳作り方1写真
  2. 2

    適当な袋に片栗粉と塩コショウ(分量外)を入れる

    • 鶏肉豆板醤照り焼き♪冷え性風邪に簡単薬膳作り方2写真
  3. 3

    一口大に切った鶏肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす

    • 鶏肉豆板醤照り焼き♪冷え性風邪に簡単薬膳作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱し、油と豆板醤を入れて、皮を下にして3の鶏肉を焼き

    • 鶏肉豆板醤照り焼き♪冷え性風邪に簡単薬膳作り方4写真
  5. 5

    鶏肉を裏返し、蓋をして両面焼く

    • 鶏肉豆板醤照り焼き♪冷え性風邪に簡単薬膳作り方5写真
  6. 6

    しょうゆ・酒・酢・てんさい糖のタレをつくる

    • 鶏肉豆板醤照り焼き♪冷え性風邪に簡単薬膳作り方6写真
  7. 7

    フライパンに長ネギ・シメジを入れて、強火で軽く炒める

    • 鶏肉豆板醤照り焼き♪冷え性風邪に簡単薬膳作り方7写真
  8. 8

    6のタレを入れ、味がなじんだら

    • 鶏肉豆板醤照り焼き♪冷え性風邪に簡単薬膳作り方8写真
  9. 9

    出来上がり!

    • 鶏肉豆板醤照り焼き♪冷え性風邪に簡単薬膳作り方9写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2023/07/18 23:52に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

照り焼き シメジ 片栗粉 鶏もも肉 酒 長ネギ

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