今回は違うんです。
脇役だったもやしがいつの間にか主役に変わっていたって言うサクセスストーリーの炒め物です

主役を脅かす脇役・・・
いやいやここはレシピのサイトなので、それ用に表現するとすれば

「主役を食う脇役」って言う方が

ぴったりです！

学校でクラスカーストってあるじゃないですか。
いつもトップにいるやつって、どこでもトップ

逆に下になると意外とずっと下なんですよね。
なんでそんなこと言えるかって言うと自分が下だったからです

でもね、確かアメリカのハイスクールのデーターで、フットボールのキャプテンとチアリーダーのキャプテンどうしは

結婚する率が高いけど、その後成功する率は低いっていうの聞いたことあります。

「花道はいつも花道じゃない」

って言うことなんでしょうか。

世間に出れば、クラスカーストなんて、なんの意味もない。
だから逆転劇だって普通にあり！

このもやしだって素材としては安いけど、料理として出来上がれば、牛肉を超えて主役になるって言う素材です。

それを可能にするのは、もちろん「強気！！！！」

それじゃあ作り方スタートです。

牛肉は広げて強気で塩胡椒します。

空になったフライパンをそのまま再度加熱、そこに油を入れます。

その時「フライパンを洗わなくてもいいの？」

みたいなことが頭に浮かびますがここは洗いません。

別の意味でここも強気でいきます。 (^o^)

この塩こしょうも牛肉と同じ位じゃ負けますから、牛肉以上に強気で振ってください。

そしたら・・・・

ぜひあなたも強気メンバーになってください。入会は簡単、強気で作る！とお料理を始める前に一言叫べばOK！！

今回使ったフライパンは26センチ板厚を1.2ミリで作った軽いタイプなんですけど、深さがポイント。

このサイズながら深さが7ｃｍもあるので、もやしが炒めやすいって言うか、振りやすいんです。

板厚で重さが変わります。

深さで振りやすさがかわります。そんなフライパンをあなた様にお仕立てしています。
「あじねフライパン」内田より