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もろみのチカラで柔らか焼き豚
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もろみのチカラで柔らか焼き豚-レシピのメイン写真

もろみのチカラで柔らか焼き豚

ゆきこーじ
ゆきこーじ @cook_40039126

豚肩ロース塊で煮豚焼豚をよく作るのですが 硬くなってしまうことも‥
もろみの力を借りて柔らかにできました
このレシピの生い立ち
九重味淋さまのクックモニター♪

豚肩ロース塊で煮豚焼豚をよく作るのですが 硬くなってしまうことも‥
もろみの力を借りて柔らかにできました
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もろみのチカラで柔らか焼き豚

ゆきこーじ
ゆきこーじ @cook_40039126

豚肩ロース塊で煮豚焼豚をよく作るのですが 硬くなってしまうことも‥
もろみの力を借りて柔らかにできました
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材料

3人分
  1. 豚肩ロースブロック 500グラム
  2. にんにく 1かけ
  3. 付け合せのじゃがいも 適量
  4. 下味革命もろみのチカラ 大2
  5. 砂糖 大1
  6. しょうゆ 大1
  7. しょうが にんにくと同量
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作り方

  1. 1

    にんにくと生姜はすりおろし調味料すべて混ぜます

    • もろみのチカラで柔らか焼き豚作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に肉と1の調味料を入れ空気を抜いて半日以上冷蔵庫でおきます（肉のネットはいりません、取るの忘れました）

    • もろみのチカラで柔らか焼き豚作り方2写真
  3. 3

    天板にオーブンシートを敷きかたまり肉とレンチン3分したじゃがいもを並べます
    つけ汁は残っていれば上からかけます

    • もろみのチカラで柔らか焼き豚作り方3写真
  4. 4

    オーブン予熱180度で35分
    上下返して10分
    焼き上がってもすぐにドアを開けないで10分ほど待つ

  5. 5

    お好みの厚さにスライスしてできあがり

    • もろみのチカラで柔らか焼き豚作り方5写真

コツ・ポイント

半日以上つけることでお肉が柔らかくなります

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ゆきこーじ
ゆきこーじ @cook_40039126
2023/05/28 12:39に公開
作るよりも食べる方が好き ♪ぶきっちょだけど美味しく食べたいからクックパッドで勉強させてもらってます☆
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