たくさん頂きました。

塩をかけ板ずりします。

フライパンで３-４分茹でます。

冷水に入れ アクを抜きます。
数時間取り換えながら〜。
骨抜きで皮を剝きます。

水につけて冷蔵庫に保存。

厚揚げなどと炊きました。美味しい美味しい。

今年も少しあく抜きしました