ぶりの切り身の味噌汁

ぶりの切り身の味噌汁-レシピのメイン写真

ぶりの切り身の味噌汁

よっちゃんホーム @cook_40204753

おとうちゃん（旦那ちゃん）のリクエストで作った、大絶賛の美味しい味噌汁でした！
このレシピの生い立ち
おとうちゃんが、魚の味噌汁が食べたいと言うんで、お手軽に安くできるようにと作った、お手軽にちゃちゃっと作ったお味噌汁。
おとうちゃんは、「おいしい！」と大絶賛してくれました～v(￣Д￣)v ｲｴｲ

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おとうちゃんは、「おいしい！」と大絶賛してくれました～v(￣Д￣)v ｲｴｲ

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材料

玉ねぎ(スライス) 半分
油揚げ 1/3
豆腐(絹でも木綿でも) 小1個
ぶりの切り身 1パック
日本酒１００ｃｃ
しょうがチューブ少量
ほんだし(顆粒) 1袋
赤味噌おたまの半分

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作り方

1

玉ねぎ、油揚げ、ぶりの切り身、水、日本酒、しょうがチューブ、ほんだしを入れて、よく煮込む。
2

玉ねぎがしんなりしたら、豆腐を入れさらに煮込む。火を止めて、赤味噌を入れて、味をととのえる。
3

一旦冷まして、煮込み、味がしみ込んだら、できあがり！

コツ・ポイント

魚の種類を、ぶり、サーモンとか、刺身の残ったものや、売り場でお得に出ている切り身を使うと、超お手軽に魚の味噌汁ができます☆。魚は日本酒を入れるだけで、やわらかく、臭みも取れて美味しいですよ～(ﾉ´∀｀*)

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よっちゃんホーム @cook_40204753

2021/01/27 01:47に公開

働く子育てママです。子供は高校生になりましたが、小さい頃から食べず嫌いで好き嫌いが多くて、子供が食べてくれるおかずを作るのが超大変でしたｗｗ。でも、作ったおかずを「給食でも似たようなの出た事あるけど、お母ちゃんが作った方がおいしい」と言ってパクパク食べてくれるのがめっちゃ嬉しいんですｗｗ

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