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白ワインでさっぱり塩焼きそば
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白ワインでさっぱり塩焼きそば-レシピのメイン写真

白ワインでさっぱり塩焼きそば

megmilk418
megmilk418 @cook_40319656

白ワインの香りがアクセントの塩焼きそばです。
家にあるもので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
家に白ワインが余っていたので何かに使いたくて考えました！

白ワインの香りがアクセントの塩焼きそばです。
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白ワインでさっぱり塩焼きそば

megmilk418
megmilk418 @cook_40319656

白ワインの香りがアクセントの塩焼きそばです。
家にあるもので簡単に作れます。
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家に白ワインが余っていたので何かに使いたくて考えました！

白ワインの香りがアクセントの塩焼きそばです。
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材料

2人分
  • 焼きそば 2袋
  • 鶏モモ肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • ▼白ワイン 150ml
  • ▼にんにくチューブ 5cmくらい
  • ▼ポッカレモン 大さじ1〜1.5
  • ▼ブラックペッパー 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ポッカレモン 大さじ0.5〜1
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作り方

  1. 1

    ▼を混ぜておく

  2. 2

    鶏モモ肉は一口サイズにカットし①と一緒にジップロックにいれ冷蔵庫で寝かせる(味が染みるまで)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ②のお肉を炒める。この時漬けてあった汁は一緒に入れずとっておく。

  4. 4

    玉ねぎも入れ火が通るまで炒める。

  5. 5

    火が通ったら焼きそばを入れ、先程とっておいた汁を入れて麺をほぐす。

  6. 6

    全体に火が通ったら、全体にもう一度ポッカレモンをかけて味を整え、ブラックペッパー(分量外)をお好みでかけて完成！

コツ・ポイント

私は冷蔵庫で半日くらい寝かせています！
味が薄いな〜と思ったら麺を炒めてる時にポッカレモン足すと良いかもしれません！

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megmilk418
megmilk418 @cook_40319656
2021/01/26 09:25に公開

このレシピのキーワード

塩焼きそば 焼きそば 鶏もも肉 玉ねぎ

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