野菜選びに迷わないラクなおしゃれサラダ
ゆるり☆おうちカフェ @cook_40128301
簡単に見栄えよく作ることができるサラダです。これからもいろんなサラダ作ります。
このレシピの生い立ち
サラダは必ず入れたいけれど、何気に1番野菜選びで困っていました。色を揃えてしまえば悩むことがなくなるし大きさも同じにすればおしゃれです。ドレッシングも比率を同じにしてラクしたくて考えました。(材料も全て常温管理で一ヶ所にまとめてしまえます)
野菜選びに迷わないラクなおしゃれサラダ
簡単に見栄えよく作ることができるサラダです。これからもいろんなサラダ作ります。
このレシピの生い立ち
サラダは必ず入れたいけれど、何気に1番野菜選びで困っていました。色を揃えてしまえば悩むことがなくなるし大きさも同じにすればおしゃれです。ドレッシングも比率を同じにしてラクしたくて考えました。(材料も全て常温管理で一ヶ所にまとめてしまえます)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を選ぶときは同じ色味で3種類、と決めてラクします。今日はきゅうりとブロッコリーの余った芯とレタス的な葉もの。
- 2
きゅうり、ブロッコリーの芯は同じくらいの大きさにざくざく切ります。ブロッコリーはある程度柔らかく茹でます。
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- 3
エクストラバージンオリーブオイル、リンゴ酢、はちみつを1：1：1で混ぜます。(例:我が家は６人いるので大さじ3ずつ)
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- 4
葉ものをちぎって敷いた上にざく切りしたきゅうりとブロッコリー、3で作ったドレッシングに和えて色映えする器に盛ります。
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コツ・ポイント
同じ大きさに切りそろえた方が見た目おしゃれです。色も黄色や赤の野菜は少なく、選ぶのにエネルギーを使うのでいっそ緑で揃えましょう。
つくれぽ
母親歴15年。モットーは『簡単過ぎでおいしい』、キッチンのおしゃれカフェ化を常に目指しています。兼業共働きandシングルマザー歴有で現在毎度6人分調理中。全然暇はない！けど余白作っていろいろ同時進行させてます。
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