簡単！タラとしいたけのアラビアータ♪
なおあき1981 @cook_40135722
月9好きな人がいることシェフ役山﨑賢人さんインタビューでアラビアータ作った話、僕もパスタ作るうちこう作るとお手軽〜と
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。
簡単！タラとしいたけのアラビアータ♪
月9好きな人がいることシェフ役山﨑賢人さんインタビューでアラビアータ作った話、僕もパスタ作るうちこう作るとお手軽〜と
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。
作り方
- 1
しいたけを薄切り、
ニンニクをみじん切り、 -
- 2
タラを一口大に切り塩と黒胡椒を
まぶす。 -
- 3
パスタを沸騰したお湯に塩とオリーブオイルを
入れ表示分数通り入れ茹でる。 -
- 4
オリーブオイルを熱したフライパンでにんにくと
唐辛子を炒め、香りが出たら、
タラを炒める。 -
- 5
しいたけを合わせ炒め、白ワインで味を調え、
トマト缶を注ぎ、全体を混ぜ、
茹で上がりのパスタと絡める。 -
- 6
盛り付け、乾燥バジルをおこのみで散らし
完成！
コツ・ポイント
今回入れ忘れもパスタの茹で汁（大さじ1/2ほど）加えても嬉しいかと思います♪唐辛子は写真にあるより（アラビアータは怒りを意味するとのことで）少々辛さとして加えました♪
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