アプリでひらく作り方
- 1
お米はといで15分程浸水、そのあとザルにあげて10分程乾燥させておく。
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- 2
浸水、乾燥させている間に、ゴボウは薄目のささがきに、人参は薄目の細切りにしておく。しめじは石づきをとりバラバラにしておく
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- 3
炊飯器にお米、人参、ゴボウ、しめじ、鯖(輪切りになっているものは骨から半分にして入れる)、あげを入れる。
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- 4
計量カップに酒、醤油と缶に残ったタレを入れて、調味液と合わせて400mlにする。
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- 5
4にしょうがチューブを加えてよく混ぜ、3に入れて通常炊き。
- 6
炊きあがったら、よく混ぜて10分～15分ほどおいて馴染んだら完成。
お好みで白ゴマを振りかけてどうぞ。 - 7
刻んだ大葉を乗せても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
浸水、乾燥させることで芯が硬くてべちゃべちゃ…じゃなくなります。
炊きあがりすぐはちょっとべちゃっとなっていることもありますが、混ぜて全体的に馴染ませれば水分量も落ち着きます。
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