鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

ボウルに★を入れて混ぜ合わせる(ごま照りだれ)。

フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼く

焼き色がついたら裏返す。弱火にして火が通るまで5〜6分焼く。

★を加えて中火で加熱し、お肉にからめながら炒め、とろみがついたら火を止
める。