中華そば 無化調 既製品なし（麺以外） クックY3TVR9☆ @cook_40399228 おうちで手作りラーメン！麺以外は手作りで、麺は乾麺がおすすめ！ もっと読む おうちで手作りラーメン！麺以外は手作りで、麺は乾麺がおすすめ！ もっと読む 中華そば 無化調 既製品なし（麺以外） クックY3TVR9☆ @cook_40399228 おうちで手作りラーメン！麺以外は手作りで、麺は乾麺がおすすめ！ もっと読む おうちで手作りラーメン！麺以外は手作りで、麺は乾麺がおすすめ！ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 ◎水 2000cc ◎豚バラブロック 1ブロック ◎煮干し（煮干し粉） 12g ◎昆布 12g ◎手羽端 12個 ◎ネギ頭 適量 ★ネギ頭 適量 ★醤油：水：みりん：酒：砂糖 量はお任せ 10:6.5:1.5:0.5:0.25 ★ニンニク 1片 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鍋で◎を火にかけ、沸いたら弱火で40分煮出す。40分後、手羽端以外取り出す。（スープ完成） 2 金ザルで手羽端をゴシゴシこして、その後骨や肉片を鍋に戻して強火でガンガン炊く。乳化させる。 3 ★を火にかけ、混ぜながら沸騰させ、沸いたら豚バラを入れて弱火で20分煮る。（煮豚チャーシュー&ラーメンたれ完成） 4 乾麺のラーメンをゆで、ラーメンたれ70ccにスープ360ccの割合でドンブリへ。トッピングは好きなもので。 コツ・ポイント 豚バラと手羽端から油が出る。油が少なければ鶏皮焼いて鶏油を投入。煮干しは頭と内臓をとると一口目のほのかな苦味が消える 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21547358 コピーしました！ クックY3TVR9☆ @cook_40399228 2022/06/18 08:33に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード ねぎ 手羽 豚バラかたまり にんにく 酒 煮干 コンブ かしら 似たレシピ その他のレシピ ツナ・キュウリ・茗荷・卵のそうめん 小松菜と人参の厚揚げドライカレー 鶏レバーのうま辛煮 クグロフ型くるみとシナモンのバナナケーキ 小ネギのチーズ🧀オープンパン🍞 我が家の定番！甘い卵焼き 照りトンテキ 混ぜるだけ簡単♪すぐできる「ティラミス」 レンジでハムエッグ 人参の葉のチヂミ(サクサク食感) Impossible Pie : Makes it's own crust-HILBILLY COCONUT PIE Homemade donuts BK's Apricot Glazed Pork Chops Leftover pasta salad California Farm Rustic Rye Bread タコとアボカドとトマトの前菜 ふるい不要！粉もの生地の混ぜ方 わらび餅＋メロンソーダ＋アイス(^^) ライスパスタでツナと大根おろしのパスタ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21547358
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