オリーブオイルに、みじん切りしたにんにくを入れる。薄茶色になるまで炒める。

細かく切ったベーコンを入れ、縮むまで炒める。気長に。

トマト水煮を入れ、沸騰したら弱火で、トロッとするまで煮る。