【保育園給食】焼きそば

Name: 【保育園給食】焼きそば
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蒸し中華めん ８０ｇ; 豚肉 １５ｇ; 人参 ５ｇ; キャベツ ３０ｇ; もやし １０ｇ; 玉ねぎ １５ｇ; ピーマン ５ｇ; 油 0.5ｇ; 焼きそばソース １0ｇ; 塩 少々; こしょう 少々; 青のり 0.2ｇ

長野県おたり村 @cook_40262049

給食でお馴染みの野菜たっぷりの焼きそばです。
このレシピの生い立ち
焼きそばは給食の定番メニューなので、年に一度は入れています。月に一度のめんの日は園児の楽しみな給食のひとつです。焼きそばは家庭で食べ慣れているメニューなので、喜んで食べてくれます。

【保育園給食】焼きそば

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

蒸し中華めん８０ｇ
豚肉１５ｇ
人参５ｇ
キャベツ３０ｇ
もやし１０ｇ
玉ねぎ１５ｇ
ピーマン５ｇ
油 0.5ｇ
焼きそばソース１0ｇ
塩少々
こしょう少々
青のり 0.2ｇ

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作り方

1

人参はいちょう切り、玉ねぎは半分の薄切り、ピーマンは半分に切り種を取って５ｍｍ幅に切る。
2

キャベツは２ｃｍ長さのざく切り、豚肉は１ｃｍ長さに切る。
3

鍋に油を熱し、豚肉を炒め、豚肉の色が変わったら人参、キャベツ、玉ねぎ、もやしの順に炒める。
4

野菜に火が通ったら中華めんを入れて更に炒め、焼きそばソースを加えて全体を混ぜ合わせ、塩こしょうで調味する。
5

お皿に盛って青のりをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

焼きそばソースは液体タイプのものを使っています。味を見て加減してください。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2021/06/12 12:46に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

焼きそば豚肉もやしにんじんキャベツピーマン中華麺玉ねぎ

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