レンジで簡単☆ツナカレーラタトゥイユ。

Name: レンジで簡単☆ツナカレーラタトゥイユ。
Yield: 3人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 南瓜 1/8個（150g）; 茄子 1本（120g）; ピーマン 1個（40g）; 玉葱 1個（130g）; トマト 1個（150g）; にんにく ひとかけ; ツナ缶 1個; コンソメ顆粒 小さじ1; 塩 ひとつまみ; カレー粉 小さじ1/4

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

レンジ10分で作れる夏野菜たっぷりのラタトゥイユにツナを加えて旨味アップ。カレー風味で暑い夏にぴったり。
このレシピの生い立ち
レンジで作る夏野菜たっぷりのラタトゥイユにツナとカレー粉を加えて旨味とボリュームをアップさせました。

レンジで簡単☆ツナカレーラタトゥイユ。

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材料

3人分くらい

南瓜 1/8個（150g）
茄子 1本（120g）
ピーマン 1個（40g）
玉葱 1個（130g）
トマト 1個（150g）
にんにくひとかけ
ツナ缶 1個
コンソメ顆粒小さじ1
塩ひとつまみ
カレー粉小さじ1/4

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作り方

1
にんにくはみじん切りに、その他の野菜は2cm程度の角切りにする。
2
耐熱ボウル（又は耐熱の深めの器）に南瓜、茄子、ピーマン、玉葱、トマト、にんにくの順に入れる。
3
汁気を切ったツナ、コンソメ、塩、カレー粉を入れたらラップをし、600wのレンジで5分加熱。
4
加熱後全体を混ぜたら再びラップをし、600wのレンジで5分加熱する。
5
加熱終了後、味をみて足らなければ塩で調味し出来上がり。
6
温かいまま食べても、冷やして食べても。作り置きする場合は倍量がオススメです。（加熱時間は様子を見ながら調節して下さい）

コツ・ポイント

野菜はお好みのもので。ツナ缶は水煮を使用しましたがオイル煮でも良いです。たっぷり作って残ったら水を加えてレンチンしカレールゥを溶かせば即席夏野菜カレーになります。

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つくれぽ

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2021/06/12 12:48に公開

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また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

このレシピのキーワード

ラタトゥイユなすツナトマトかぼちゃピーマンにんにくカレー粉玉ねぎ

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