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沢山食べたい!なすとソーセージで甘辛炒め
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沢山食べたい!なすとソーセージで甘辛炒め-レシピのメイン写真

沢山食べたい!なすとソーセージで甘辛炒め

クレちゃん
クレちゃん @cook_40034602

ありそうでなかった美味しい組み合わせ!職が進んでもりもり食べられます。簡単なので、”急場のもう一品”にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
なすのレシピバリエーションを増やしたくて。

ありそうでなかった美味しい組み合わせ!職が進んでもりもり食べられます。簡単なので、”急場のもう一品”にもおすすめです♪
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沢山食べたい!なすとソーセージで甘辛炒め

クレちゃん
クレちゃん @cook_40034602

ありそうでなかった美味しい組み合わせ!職が進んでもりもり食べられます。簡単なので、”急場のもう一品”にもおすすめです♪
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材料

2人分
  • なす 1本
  • ソーセージ(ベーコンでも可) 3~5本程度
  • オイスターソース 大さじ1程度
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    なすは5ミリ幅程度の輪切りにする(すぐに炒めない場合は水にさらしておく)。ソーセージは斜め切りに。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、弱火にしてなすを片面ずつ焼く。

  3. 3

    ソーセージを加えて軽く炒めたら、オイスターソースを加える。

  4. 4

    全体を混ぜ合わせるように炒めたら完成。

コツ・ポイント

オイスターソースは、中くらいのなす1本と通常のソーセージを使った場合に大さじ1がちょうど良いと思います。なすが小さかったり、ソーセージをミニウインナ―などで代用する場合は、大さじ1/2程度から入れて味を見ながら足してください。

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クレちゃん
クレちゃん @cook_40034602
2021/01/28 06:51に公開
クックパッドを初めて早15年目。その間、野菜ソムリエや食育インストラクターの資格を取ったり、自分のレシピを書籍で紹介してもらえたりと、少しずつ前に進めている気がします。かつて「今は大学での勉強が忙しくて、趣味の時間も満足に取れずストレスのたまる毎日ですが、お料理だけは譲れない♪」…そんな紹介文で始めた「クレオパトラのキッチン」。私のレシピやブログが、少しでも皆さんのお役に立てば幸いです!
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